RECETA DE POLLO ALCACHOFA CON QUESO HORNEAR {DIETA KETO} ¡Este cursi pollo al horno con alcachofa es una receta fácil para hornear pollo hecha con capas de pechuga de pollo rellenas de queso, tocino y corazones de alcachofa, horneadas a la perfección en el horno!
INGREDIENTES
- 2 libras de pechugas de pollo, aproximadamente 4 pechugas de pollo
- 6 rebanadas de tocino cocido y picado
- 7 onzas Corazones de alcachofa en cuartos, escurridos y picados
- 1 onza de espinacas frescas, picadas
- 1/4 c mayonesa
- 2 onzas de queso crema, ablandado
- 5 onzas de Gouda ahumado, finamente picado o rallado
- 3 onzas de Havarti o Gruyere, finamente picados o rallados
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
CÓMO HACER EL HORNO DE POLLO DE ALCACHOFA:
Esta receta fácil de cazuela de pollo tiene muchos ingredientes, ¡pero solo toma unos minutos preparar todo!
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Coloque una pechuga de pollo en una tabla de cortar y presione su mano sobre ella sosteniéndola firmemente en su lugar. Usa un cuchillo afilado paralelo a la tabla de cortar para cortar el pollo horizontalmente creando dos rodajas finas. Repita este paso para cada una de las pechugas de pollo.
- Combine todos los ingredientes excepto el pollo en un tazón y revuelva juntos.
- Coloque 4 mitades finas de pechuga de pollo en una fuente de horno engrasada. Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal.
- Extienda la mitad de la mezcla de queso sobre el pollo.
- Coloque las 4 mitades restantes de pechuga de pollo sobre la mezcla de queso.
- Cubra con la mezcla de queso restante.
- Cubra el plato con papel de aluminio y hornee a 400 grados F durante 30 minutos.
- Retire la lámina y continúe horneando durante 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165 grados F.
¿Sabía que las empresas inyectan sus pechugas de pollo con agua para rellenarlas y que se vean más grandes en la tienda? Cuando se cocina el pollo, sale agua. Esto puede resultar en un exceso de agua en su fuente para hornear cuando su pollo sale del horno.
Si esto sucede, simplemente puede retirar el pollo del plato, verter el exceso de agua y luego devolver el pollo al plato. ¡Ningún daño hecho!
¡Cada bocado de este delicioso plato de pollo está lleno de queso, tocino y mi corazón de alcachofa favorito! Sírvelo sobre espinacas cocidas, brócoli o espárragos para la mejor receta de cena ceto.
