Esta es la mejor receta de gofres! Hace gofres fáciles que son ligeros y esponjosos. Sirva con jarabe de arce o con su fruta y mermelada favoritas.
Esta es una de esas recetas que he hecho innumerables veces. Por mucho que amemos un gofre con sabor elegante, siempre volvemos a esta receta básica de gofres. Se ha hecho muchas veces por una razón: ¡es realmente la mejor!
La mejor receta de preparar gofres
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rendimiento: 6 porciones1 x
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 3/4 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 huevos, separados
Instrucciones
- En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Haga un pozo en el centro de la mezcla.
- En un tazón pequeño (o uso una taza grande para medir líquidos) combine la leche, el aceite y las yemas de huevo. Batir para romper las yemas y combinar.
- Vierte los ingredientes líquidos en el centro de los ingredientes secos. Revuelva solo hasta que esté humedecido: la masa aún estará grumosa.
- En otro tazón, bata las claras de huevo hasta que tengan picos rígidos.
- Agregue aproximadamente 1/3 de las claras de huevo rígidas a la masa de waffles y revuelva para combinar y aligerar la masa. Agregue las claras de huevo restantes y doble suavemente hasta que no aparezcan rayas blancas.
- Caliente una máquina para hacer gofres a temperatura alta.
- Cocine los gofres de acuerdo con las instrucciones en su máquina para hacer gofres.
Ideas para coberturas de gofres:
Por lo general, solo usamos azúcar en polvo o jarabe de arce, ¡pero aquí hay algunas otras ideas para cubrir los waffles!
Crema batida
Bayas
Melocotones en rodajas
Jarabe de fresa Jarabe de
suero de leche casero
Salsa de chocolate Salsa de
caramelo
Jarabe de manzana con caramelo
Nutella o Biscoff
Mantequilla de maní para untar
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/6 de receta
- Calorías: 271
- Azúcar: 3 g
- Sodio: 374 mg.
- Grasas: 12 g
- Grasa Saturada: 2 g
- Grasa insaturada: 8 g
- Grasas Trans: 0 g
- Hidratos de Carbono: 34 g
- Fibra: 1 g
- Proteína: 7 g
- Colesterol: 74 mg
