Disfruta del otoño con este delicioso panqué de calabaza especiado. Ideal para acompañar tu café por la mañanas.
Preparación
- PASA por un colador la harina junto con todas las especias y la sal.
- BATE los huevos junto con el azúcar hasta que tomen un color amarillo pálido, agrega el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
- AÑADE el puré de calabaza y la esencia de vainilla.
- ADICIONA la harina con las especias, recuerda hacerlo poco a poco. Bate hasta que todo quede bien incorporado.
- ENGRASA y enharina un molde para panqué y vierte la mezcla.
- ESPOLVOREA las pepitas encima y hornea a 180°C por una hora o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salgo limpio.
- RETIRA el panqué del horno, deja enfriar por 20 minutos, desmolda y enfría por completo.
